Ha treballat en nombroses pel·lícules i curtmetratges, destacant per la seva capacitat per crear atmosferes visuals úniques i pel seu domini de la llum i el color. Al llarg de la seva carrera, ha participat en llargmetratges com Cuinant o Col·lisió.

Cristóbal també és professor i ha impartit classes en diverses escoles de cinema, compartint la seva experiència i coneixements amb les noves generacions de cineastes.