Edu Roig comença els seus estudis teatrals als divuit anys a Barcelona formant-se al Col·legi del Teatre de Barcelona on es graduà. Allà, representa diverses obres sent la més destacada “Titus Andrònic” dirigida per Marc Angelet. Més endavant marxa a Madrid per especialitzar-se en la tècnica Lecoq a l’escola de Mar Navarro i Andrés Hernández.

Teatralment, ha representat obres com “El Despertar” dirigida per Iván Morales i “Els bons fills” dirigida per Moisés Colinas. A nivell audiovisual apareix a la sèrie de TV3 “KMM”.

Ha dirigit obres de teatre com “Primera Plana” o “El diari d’Anna Frank” presentada als premis Buero Vallejo on guanyà el Premi a Millor Adaptació d’un Clàssic. Recentment, ha guanyat, als mateixos premis a la Millor Interpretació per la seva direcció de l’obra “Búfals”.